Se existe uma sobremesa que é a cara da felicidade, é essa! O Copo da Felicidade virou tendência por um motivo: ele é lindo, cremoso, crocante e incrivelmente delicioso. E a nossa versão, claro, leva um ingrediente secreto que faz toda a diferença: pedaços generosos de cookies.
A ideia é criar camadas: uma de creme de leite Ninho, uma de ganache de chocolate e, entre elas, uma camada de cookies. É uma receita fácil de montar, perfeita para servir em porções individuais e impressionar em qualquer ocasião.
Vamos montar essa delícia?
Ingredientes
Para o Creme de Ninho:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
- 200ml de chantilly já batido (ou creme de leite fresco batido em ponto de chantilly)
Para a Ganache de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade, picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a Montagem:
- 200g de cookies (escolha o sabor da sua preferência)
- Copos ou taças transparentes (para exibir as camadas)
Modo de preparo
1. O creme de Ninho: Na batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata por cerca de 3 a 5 minutos, até obter um creme bem liso e homogêneo. Com uma espátula, incorpore delicadamente o chantilly já batido a esse creme. Isso vai deixar a mistura super leve e aerada. Reserve na geladeira.
2. A ganache de chocolate: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (em potência média, parando a cada 30 segundos para mexer) ou em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, misture o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante. Deixe esfriar um pouco.
3. A montagem nos copos: Agora, a parte divertida!
- Comece com os cookies: Quebre os cookies em pedaços médios e coloque uma camada no fundo de cada copo.
- Primeira camada de creme: Adicione uma camada generosa do creme de Ninho por cima dos cookies.
- Camada de chocolate: Coloque uma camada da ganache de chocolate já fria.
- Repita o processo: Adicione mais uma camada de cookies quebrados, seguida por mais uma de creme de Ninho para finalizar.
4. Hora de servir Você pode servir imediatamente ou deixar na geladeira por pelo menos 1 hora para firmar um pouco mais. Para decorar, finalize com uma farofinha de cookies ou um mini cookie no topo de cada copo.
Algumas dicas que ajudam:
- Não triture demais os cookies. Deixar pedaços maiores garante aquela crocância deliciosa em contraste com os cremes.
- Para uma montagem mais limpa e com camadas perfeitas, use um saco de confeitar para colocar os cremes nos copos.
- Experimente adicionar uma camada de morangos picados ou Nutella entre o creme e a ganache para uma surpresa extra.
- Versão de festa: Use copinhos menores para servir como sobremesa em festas e eventos. Fica um charme!
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