Tem dias que bate aquela vontade de comer um doce mais caprichado, né?
Essa receita une três coisas que funcionam demais juntas: base crocante de cookie, recheio de brigadeiro trufado e cobertura de ganache! Fica linda, cremosa e irresistível. E o melhor: é prática e não precisa de forno.
Se você é fã de cookies e ama sobremesas, essa receita vai virar sua favorita. Vamos pra cozinha? 😋
Ingredientes:
Para a base:
- 10 cookies do sabor de sua preferência (cookies recheados combinam super bem)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Para o recheio trufado:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
Para a cobertura:
- 100g de chocolate ao leite
- ½ caixa de creme de leite
- Cookies esfarelados para finalizar
Modo de preparo:
1. Base crocante:
Triture os cookies no processador ou no liquidificador até virarem uma farofinha. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma travessa média. Leve à geladeira por 10 minutinhos.
2. Recheio trufado:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo e o cacau em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar com textura de brigadeiro mole. Despeje sobre a base e espalhe bem.
3. Ganache:
Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite até formar um creme brilhante. Cubra o recheio com essa ganache e leve à geladeira por 2 horas.
4. Finalize:
Na hora de servir, salpique cookies esfarelados por cima. Pode decorar com pedaços maiores também, fica lindo!
Dica extra:
Se quiser deixar ainda mais especial, adicione morangos ou frutas vermelhas por cima. O contraste do azedinho com o doce fica uma delícia!
Essa é daquelas receitas que todo mundo vai pedir depois que provar! Aproveite, compartilhe e, claro, repita sem culpa!
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